作り方
- 1
モツを水洗いして鍋に入れて沸騰、その下茹でを3度ほど繰り返す。
- 2
その間に野菜、豆腐を切り、ニラ以外を大きい鍋へ入れて1.8Lの水と本だしを溶かし入れて沸騰させる。
- 3
モツの下茹で終了後、暇ならくるくる丸まった隙間にある油をとり、野菜の入った鍋へ入れる。
- 4
モツを入れたら、味噌、キムチの素、生姜チューブ、ニンニクチューブを入れてよく溶かす。
- 5
最後にあればのネギ、生姜を細切りにしてお皿に盛った上に盛り付けたら完成。
- 6
味噌醤油モツ鍋レシピID 17753869
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