居酒屋風☆簡単だし巻き玉子☆☆
kyouko☆ @cook_40131807
スノコを使うと簡単に、とても綺麗に出来上がります(^^)v
このレシピの生い立ち
昔料理の職人さんが スノコで巻いているのを見て
それからずｰとこのやり方です(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
調味料
卵を全てボウルに入れ
泡立て機で混ぜ合わせます。
お箸でまぜ合わせるより
簡単綺麗に混ぜる事が出来ます！! -
- 2
全て混ぜ合わせた
卵を 巻いて行きます。一回一回丁寧にサラダ油は鉄板に馴染ませます。 -
- 3
焼き上がったら
スノコに巻きます！ -
- 4
こんな感じで
４～５分置けば
出来上がり。 -
コツ・ポイント
卵がクルクル綺麗に巻けなくても大丈夫!
焼き上がって直ぐスノコで巻けば
綺麗に仕上がります(^^)v
白だしは、メ～カ～によって濃さが違うので お好みで量を加減してみて下さい。サラダ油は、化粧用のコットンに染み込ませて使うと！凄く便利です
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