鶏ささみの梅しそ焼き

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

低脂質メニュー!梅干しで疲労回復!
このレシピの生い立ち
別府大学と共同考案の MY HEALTHY RECIPEに掲載!

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. 大葉 4枚
  3. 梅干し 2個
  4. こしょう 少々
  5. 小麦粉 小さじ2
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみは縦に半分切り目を入れて開いてこしょう、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    大葉は千切りにし、梅干しは種をとって細かく刻んでおく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ1、を焼く。

  4. 4

    焼けたささみの上に刻んだ梅干し、大葉を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しには疲労回復に役立つクエン酸が含まれています。食塩量が多いので食べ過ぎには注意しましょう!エネルギー140Kcal、脂質2.9g、炭水化物3.8g

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レシピ作者

豊後高田市
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に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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