怠け者の和風焼肉　もう焼肉屋には行けない

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テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

ホットプレートで肉を焼いて味付けするだけ。準備5分、直ぐ食べられる。
このレシピの生い立ち
元々家内のすき焼きのレシピー。肉を食べた後に野菜を入れるとすき焼きに。テキサスオヤジは野菜抜きの和風焼肉で幸せ。

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材料

3人分
  1. 薄切り牛肉 ３００−４００ｇ
  2. 砂糖 少々
  3. 酒 少々
  4. 醤油 少々
  5. 好みで大根おろし　又は
  6. 好みで生卵 人数分

作り方

  1. 1

    ホットープレートを高温にして、熱くなったら肉を入れる。
    その上に砂糖、醤油、酒を好みの濃さにかける。

  2. 2

    肉を裏返しして焼いて出来上がり。
    好みで大根おろしにつけても良いし、生卵にいれても美味しいよ。

  3. 3

    写真の肉は韓国マーケットで売っている
    リブアイのスライス。脂がなくていくらでも食べられました。

コツ・ポイント

柔らかい肉と焼きすぎない。

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レシピ作者

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934
に公開
20代にアメリカに渡り、起業。４０年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海辺で大蔵大臣とヨーキーに仕えて飲んだくれの毎日。その日まで、美味しい料理を食べて行く準備中！
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