キャベツとエリンギの梅鰹みりん焼和え

タナカのふりかけ
タナカのふりかけ @cook_40152794

鰹節を入れるタイミングで鰹みりん焼を使ってみませんか。梅、昆布と合わせると料理の風味がよくなります。
このレシピの生い立ち
鰹みりん焼というだけに、鰹節を使うタイミングで使えます。味付鰹節だけではなく、ごまや海苔も簡単にプラスすることができるので、シンプルな料理のアクセントにもなります。

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材料

2人分
  1. キャベツ(一口大) 200g
  2. エリンギ(斜め薄切り) 60~70g
  3. 塩昆布 大さじ2
  4. 【A】
  5. カリカリ梅 大さじ1/2
  6. タナカの鰹みりん焼 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    タナカのふりかけ「鰹みりん焼」を使います。

  2. 2

    熱湯に塩昆布を加えキャベツ、エリンギを茹で、ザルにあげる。

  3. 3

    【A】で和え、盛り付ける。

コツ・ポイント

熱いうちに和えて、冷めてから召し上がってください。お好みでオリーブオイルをふるとよりおいしくなります。

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タナカのふりかけ
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