手軽に作れるキッシュ しめじとさつまいも

はじめてのつくれぽをする
☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

生地から手作り♩サクサク♩具材はお好みで色々アレンジを♩
自宅で簡単に出来るキッシュです
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材料

  1. 小麦粉 100g
  2. 塩 適量
  3. ぬるま湯 大さじ3と1/2
  4. オリーブオイル（タルト用） 大さじ2
  5. オリーブオイル 少量
  6. 玉葱 1/2
  7. しめじ 1/3
  8. さつまいも お好み量
  9. ミックスチーズ お好み量
  10. 卵 1個
  11. 牛乳 70cc
  12. 塩 少量
  13. 砂糖 少量

作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉、塩、オリーブオイル、ぬるま湯を入れて混ぜる

  2. 2

    ポロポロしたら手でひとまとまりにする

  3. 3

    綿棒でお皿の大きさ以上に伸ばす
    ※べとつくようなら打ち粉を

  4. 4

    耐熱皿にオリーブオイルを塗り、生地をしく

  5. 5

    周り（淵）は気持ち厚めに成形する

  6. 6

    フォークで底に穴を開ける

  7. 7

    オーブンを200度に予熱する

  8. 8

    200度で10分加熱する

  9. 9

    さつまいもは600wで4分加熱する

  10. 10

    1cm角にカットする

  11. 11

    玉葱を細切りにする

  12. 12

    フライパンに油をしき玉葱を炒める

  13. 13

    しんなりしたらしめじを入れる

  14. 14

    さつまいも入れ全体を炒める

  15. 15

    コンソメ、塩、胡椒で味付けをする

  16. 16

    タルト生地の上に具材を入れる

  17. 17

    卵と牛乳を混ぜ、塩、砂糖を入れる

  18. 18

    卵液を流し込み、ピザ用のミックスチーズをのせる

  19. 19

    オーブンを210度に予熱する

  20. 20

    210度で20分焼いて完成
    ※チーズに焼き色がつくくらいが目安

コツ・ポイント

タルト生地は
焼き色がついてなくても、あとでも焼くので大丈夫です。
タルトの塩はバターを使ってないので、気持ち強目がオススメ。
生地は底は薄く淵は厚めが美味しい気がします

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レシピ作者

☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538
に公開
☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように！とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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