温泉卵×胡瓜の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

輪切り胡瓜と温泉卵に、鰹節＆塩昆布、大葉等合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
胡瓜と温泉卵を使った和トーストを作りました。

温泉卵×胡瓜の和トースト

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輪切り胡瓜と温泉卵に、鰹節＆塩昆布、大葉等合わせた和トースト。
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胡瓜と温泉卵を使った和トーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. すりおろしショウガ 適量
  3. 胡瓜の輪切り 8枚程度
  4. 鰹節 1つまみ
  5. 温泉卵 1個
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 塩昆布 適量
  8. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
  9. 黒いりごま 適量
  10. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  11. 大葉 1枚
  12. レモン汁 お好み量
  13. 一味等 お好みで少々

作り方

  1. 1

    胡瓜は６～8ミリ厚さ程度の輪切りにする。

  2. 2

    パンにすりおろした生姜を塗り広げて鰹節を載せ、胡瓜を並べる。

  3. 3

    中央に温泉卵を落とし、ピザ用チーズを載せる。

  4. 4

    塩昆布を載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

  5. 5

    手でちぎった大葉を散らしてオリーブオイルを回しかけ、レモンを絞ってお好みで一味などふって完成です。

コツ・ポイント

胡瓜の厚みはお好みで。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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