簡単！牡蠣と三つ葉のバター炒め

yahks's cooksnap of when they made 簡単！牡蠣と三つ葉のバター炒め.
ちょろりんこレシピ
ちょろりんこレシピ @cook_40100712

牡蠣は火が通りやすいので実は簡単に調理できる食材のひとつですよね★時間のない夜ご飯を工夫して作るために考えました。
このレシピの生い立ち
冬は牡蠣が旬なのでスーパーで購入しやすいですよね。よくあるレシピを自分なりに安価で作れるようなレシピに工夫してみました★

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材料

二人分
  1. 牡蠣 1パック(120g程度)
  2. もやし 一袋
  3. 三つ葉 1パック
  4. 生姜 お好みで
  5. 塩胡椒 少々
  6. A.オイスターソース 大さじ
  7. A, バター 一欠片(8g)
  8. A,にんにく お好みでみりん

作り方

  1. 1

    ごま油を引いたフライパンにもやし、しいたけ、生姜を入れて塩胡椒とみりんで炒めます。

  2. 2

    野菜がしんなりしてきたらAの調味料と三つ葉と牡蠣を入れて軽く火を通します。(2~3分程度)

  3. 3

    牡蠣に火が通れば完成です！

コツ・ポイント

今回にんにくはチューブを使用しましたが、なまのニンニクを使用する際は生姜と同様のタイミングで火を通して下さい！香りがよくたちます！

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