牡蠣と菜の花のガーリックバター炒め
えりー555 @cook_40180502
牡蠣とオイスターソースの旨味が、菜の花とえのきに絡んでご飯がモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
牡蠣フライにも飽きたので。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は洗って水気を切っておく
- 2
菜の花も洗い3センチくらいの長さに切る。えのきも、3センチに切る。
- 3
熱したフライパンに、サラダ油を入れニンニクのみじん切りを入れ香りが出てきたら牡蠣を入れサッと炒める
- 4
❸に❷を入れ炒めたら、塩、バター、オイスターソース、ブラックペッパーで味付けをする
コツ・ポイント
牡蠣に火を通しすぎて固くならないようにした方が美味しいです。心配なら、先に牡蠣だけ炒めて後から菜の花とえのきの炒めた物と合わせた方がいいかもしれません。
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