牡蠣とほうれん草のバター炒め☘三つ葉も

ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473

大好きな牡蠣をたっぷり簡単に食べられます
そしてお野菜も一緒に摂取!
このレシピの生い立ち
牡蠣とほうれん草と三つ葉があったから

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材料

  1. 牡蠣(加熱用) 300g
  2. ほうれん草 1束
  3. 三つ葉 1袋
  4. たまご 2個
  5. バター 15g
  6. ごま油(たまご炒め用) 大さじ1
  7. 醤油 少々
  8. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    牡蠣は綺麗に洗っておく。
    ほうれん草と三つ葉は軽く茹でて、醤油少々をかけて絞り、3センチ長さに切っておく。

  2. 2

    ごま油でたまごを軽く炒め(トロトロ)
    取り出しておく。

  3. 3

    あたためたフライパンにバターを入れて牡蠣を投入。塩胡椒し片面が焼けたかなって頃にほうれん草と三つ葉を投入。軽く追い塩胡椒

  4. 4

    たまごをフライパンに戻し、牡蠣が潰れないように優しく合わせる。鍋肌から醤油少々を流し入れ、煽るように炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

炒める時、牡蠣が潰れないように気をつけます

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レシピ作者

ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473
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