桃山風@ココア味と抹茶味の栗月餅
リリスティー☆ @cook_40127822
中秋節の祝日に食べる菓子ー月餅を作って、みんなと月餅を食べながら月を観ましょう
このレシピの生い立ち
桃山風で作た新式の月餅でず
桃山風@ココア味と抹茶味の栗月餅
中秋節の祝日に食べる菓子ー月餅を作って、みんなと月餅を食べながら月を観ましょう
このレシピの生い立ち
桃山風で作た新式の月餅でず
作り方
- 1
白あんにを2等分に分けて、それぞれのパウダーと混ぜ合わせる。
-
- 2
【ココア味】
ココア味の白あん(約35g)と栗のペーストを(約13g)3等分に分ける。 - 3
【ココア味】
まず栗のペーストを薄く伸ばしてむき栗を包む。 -
- 4
【ココア味】
そして白あんを広げて、栗餡を包み込んで丸める - 5
【抹茶味】
抹茶味の白あん(約35g)とこしあんを(約13g)3等分に分ける。 - 6
【抹茶味】
まずこしあんを薄く伸ばしてむき栗を包む。 - 7
【抹茶味】
そして白あんを広げて、栗餡を包み込んで丸める -
- 8
④と⑦を月餅型に入れてしっかり押しつける
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- 9
180度に予熱したオーブンで10〜20分焼成し焦げ目がつく前に取り出す
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