簡単!あみえびと大根の白だし煮

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

牛窓産のあみえびと大根をたっぷりの料理酒と白だし、みりんでじっくりと煮た、あみえびの旨みと白だしが大根に染みて旨~いっ!
このレシピの生い立ち
大根を前に買ってて、あみえびと煮てみたいなと思ってて、今日、あみえびを買ったので作ってみた。

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材料

2人分
  1. あみえび(牛窓産) 10g
  2. 大根 300g(1/4本)
  3. ヤマキ 白だし 大さじ2
  4. タカラ「料理のための清酒」 70cc
  5. みりん 大さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    大根を厚さ2cmのいちょう切りにして鍋に入れて、かぶるくらいのたっぷりの水を入れて、中強火にかける。

  2. 2

    大根に箸が刺さるくらいになったら、あみえび、みりんと料理酒を入れる。2分くらい煮たら、白だしを入れて15分煮て出来上がり

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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