とろ～り！あみえびと白菜の白だし煮

さくらん餅's cooksnap of when they made とろ～り！あみえびと白菜の白だし煮.
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

三陸産のあみえびと白菜たっぷり入れて、料理酒、白だし、みりんで優しい味に仕上げました。トロ～リ♪とろみを付けてご飯と共に
このレシピの生い立ち
ＣＯ−ＯＰの共同購入で買った三陸産のあみえびと白菜であっさりとした短時間の煮たものをと思って。

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材料

３～４人分
  1. あみえび ７ｇ
  2. 白菜 １／４個（４６０ｇ）
  3. 水 ２００ｍｌ
  4. タカラ「料理のための清酒」 ５０ｍｌ
  5. みりん 大さじ１
  6. ヤマキ　白だし 大さじ１
  7. 水溶き片栗粉
  8. 片栗粉 大さじ１
  9. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    白菜は軸の部分は３ｃｍ幅、葉っぱの部分はざく切りにする。鍋に白菜、水、料理酒、あみえびを入れてふたをして、中強火にかける

  2. 2

    白菜がしんなりしてきたら、みりんと白だしを入れて、ふたをして７分煮て、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり♪

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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