もやしとチンゲン菜の卵とじ炒め
スーツでキッチン @cook_40136229
もやしとチンゲン菜を炒めて卵でとじるだけの簡単料理。野菜のシャキシャキ感と少し焦げた卵の風味ををご堪能ください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き、一口大に切ったチンゲン菜ともやしを火にかける。
- 2
半分ほど火が通ったらよくかき混ぜた卵を入れて、さらに火にかける。
- 3
ポン酢とこしょうをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を損なわないように炒め時間に気を付けてください。卵は少し焦げ目が入った方が美味しいので、早めに入れるとよいかと思います。
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