ゴーヤとトマトのさっぱりサラダ

雪乃麻子's cooksnap of when they made ゴーヤとトマトのさっぱりサラダ.
akubi姫
akubi姫 @cook_40054646

ゴーヤを食べると元気になる気がします☆茹でるのとキンキンに冷やすことで、苦味も半減！是非、作り置きの一品に(o^^o)
このレシピの生い立ち
前の職場で料理上手の上司に教わったレシピ☆今では我が家の夏の定番です(o^^o)

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材料

3人分
  1. ゴーヤ 中1本
  2. トマト 大1個
  3. シーチキンフレーク 1缶
  4. エキストラバージンオイル 大2
  5. 砂糖 小1
  6. ぽん酢 大1
  7. 黒粒胡椒 少々
  8. 酢 小1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、丸みのあるものを選びます。細いタイプは、苦味が強いとのこと！

  2. 2

    ゴーヤを縦半分に割り、ワタを取り薄くスライス。沸騰したお湯に入れ、5分茹でて冷水に取ります。

  3. 3

    トマトの皮を剥いて、ざく切りにします。

  4. 4

    水を切って固く絞ったゴーヤとざく切りトマト、シーチキンをボールに入れ調味料とよく合わせます。

  5. 5

    よく混ぜ合わせたら、とにかくキンキンに冷やします！すると、苦味がほぼ消えてパクパクいけますよ☆夏の作り置きサラダに！

コツ・ポイント

キンキンに冷やす！これが一番のポイントですね(*^^*)

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レシピ作者

akubi姫
akubi姫 @cook_40054646
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食べるのも作るのも、食べに行くのも大好き(o^^o)おまけに食料品売り場に行くと、怪しまれるほど（笑）見入ってしまう、かなりの食いしん坊です☆できるだけ分かりやすく、作り方を写真入りで載せていきたいと思っています。なかなかアップ出来ませんが、ゆるゆる我が家の味を載せて行きます〜(＾ｰ^)ノ
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