アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、わたをとる（苦みを和らげたい人は、わたをよーく取る）。３ミリほどの厚さに切って、２～３分塩水につけ水を切る。きゅうりは、千切りにする。
- 2
１にしょうゆ、ごま、かつおぶし、マヨネーズを加えさっとまぜる。香りづけにごま油をふりかけ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
ゴーヤは色が濃く、つやつやして新鮮なものを使ったほうがおいしくできます。
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