厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物

マユタ☆☆☆☆'s cooksnap of when they made 厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物.
★オリジン★'s cooksnap of when they made 厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物.
美らはいび's cooksnap of when they made 厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物.
単！！
単！！ @cook_40050638

17/10/16 100人話題入り有難うございます、根菜の和風煮です、昔懐かしい昭和の味だと思います
このレシピの生い立ち
昭和の味の煮物が作りたくて、特にごぼうを入れた煮物が食べたくて作ってみました

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材料

３人分
  1. 厚揚げ ３００ｇ
  2. にんじん １００ｇ
  3. ごぼう １／２本
  4. 里芋 ２００ｇ
  5. ●水 ２５０ｃｃ
  6. ●顆粒和風だしの素 小さじ１
  7. ●砂糖 大さじ１
  8. ●しょうゆ 大さじ２
  9. ●みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、熱湯で油抜きをする

  2. 2

    にんじんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげて３センチぐらいに乱切り、里芋は皮をむいて一口大に切る

  3. 3

    にんじん、ごぼう、里芋を一緒にラップに包み、レンジ５００Wで７分加熱する

  4. 4

    鍋に●を入れて加熱し、沸騰したら厚揚げと３の野菜を入れて煮る

  5. 5

    煮汁が１／４ぐらいになると火を止めてお椀に盛って出来上がり

コツ・ポイント

レンジ加熱をさきにしておくことで、短時間で柔らかく味を染み込ませることができます

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つくれぽ (212)

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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