豚こまときゃべつの塩こうじ和え

てらさわん's cooksnap of when they made 豚こまときゃべつの塩こうじ和え.
ねぞろ's cooksnap of when they made 豚こまときゃべつの塩こうじ和え.
ねぞろ's cooksnap of when they made 豚こまときゃべつの塩こうじ和え.
あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

電子レンジで加熱して和えるだけ。さっぱりした炒め物風の和え物です。
このレシピの生い立ち
塩こうじが余っていたので。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ 100ｇ
  2. きゃべつ 150ｇ
  3. 青ねぎ 10ｇ
  4. ＜豚下味＞
  5. 酒 小さじ2
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. ＜調味料＞
  8. 塩こうじ 大さじ1
  9. 酢 小さじ1
  10. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゃべつは千切りにする。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    豚こまは食べやすい大きさに切る。＜豚下味＞の調味料をもみ込み、5分おく。

  3. 3

    ＜調味料＞を合わせておく。

  4. 4

    耐熱容器にきゃべつを広げ、その上に豚こまを漬け汁ごとのせて広げる。ラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。

  5. 5

    火傷に注意してラップを外し、粗熱をとる。

  6. 6

    ＜調味料＞と青ねぎを加えて和える。器に盛りつける。

コツ・ポイント

豚バラ肉でも美味しいです。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333
に公開
2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️
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