湯むきしたプチトマトをめんつゆで簡単マリネ。さっぱりとした和風味なのでつるっと食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のプチトマトが完熟で美味しいけど皮がちょっと厚くて口に残る…ので湯むきする事にした際に思い立ちました。ノンオイルマリネなのでヘルシーな感じがします。めんつゆは今回はファミリーマートコレクションつゆの素が美味しかったので利用しました。