♡ひじきの煮もの♡ご飯がすすみます!

Bleucat
Bleucat @cook_40145006

家族皆が大好きなひじきの煮物。子供が大好きなので常備おかずとしています。ご飯が進みすぎて困ります(笑)

このレシピの生い立ち
おばぁちゃんから代々伝わっているひじきの煮物。簡単でシンプルなのにこんなに美味しい。栄養もバッチリなので是非お子さんに!

♡ひじきの煮もの♡ご飯がすすみます!

家族皆が大好きなひじきの煮物。子供が大好きなので常備おかずとしています。ご飯が進みすぎて困ります(笑)

このレシピの生い立ち
おばぁちゃんから代々伝わっているひじきの煮物。簡単でシンプルなのにこんなに美味しい。栄養もバッチリなので是非お子さんに!

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材料

  1. 乾燥ひじき 1袋(50~60g)
  2. 蒟蒻 400g
  3. 油揚げ 3枚
  4. 人参 2本
  5. ※濃縮つゆ(にんべんのつゆ推奨) 200cc
  6. 400cc

作り方

  1. 1

    ひじきは30分程お湯につけて戻す。その間に人参をいちょう切り、蒟蒻は湯がいてから細切り、油揚げも細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をたっぷり入れ①を入れる。※を投入し汁気が無くなるまでくつくつ煮る。

  3. 3

    汁気が無くなったら出来上がり!

コツ・ポイント

材料の量によって※は加減してください。ヒタヒタになるくらいの量で。最初の油は少し多めの方が美味しく出来上がります。

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美味しいものは追求するタイプ。外で食べたものなど再現するのが好き。お弁当のおかずになるもの中心に考えます(笑)
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