オッサンのトマ豆乳パスタ
イベ長 @cook_40043575
野菜メインのヘルシーパスタです☆
このレシピの生い立ち
久々にパスタを作ろうと思ったけど、ベーコンもウィンナーも無い…。
じゃぁウチにある豆乳とトマトをメインにして作ってみよぉ！
と思って作ったパスタです。
オッサンのトマ豆乳パスタ
野菜メインのヘルシーパスタです☆
このレシピの生い立ち
久々にパスタを作ろうと思ったけど、ベーコンもウィンナーも無い…。
じゃぁウチにある豆乳とトマトをメインにして作ってみよぉ！
と思って作ったパスタです。
作り方
- 1
パスタは塩(分量外)を入れたタップリのお湯で袋に記載より１分短い時間茹で、ザルに上げておきます。
-
- 2
豆乳とトマトをミキサーでジュース状にします。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎ(微塵切り)の順に炒めます。
-
- 4
キャベツ（ざく切り）を入れて炒めます。
-
- 5
２のジュースを入れて、コンソメ・塩コショウで味を調え、沸騰させます。
-
- 6
１のパスタを入れ、全体を絡ませるように混ぜたら、１分程煮込みます。
-
- 7
器に盛り付け、粉チーズを振り掛けたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎはシッカリ、キャベツはサッと炒めます。
６の工程で軽く煮込むので、１の工程でパスタを茹でるのは、少し短めにします。
粉チーズはお好みですが、オレは多めが好きです。
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