水なしで茄子とピーマンの煮浸し

ちさパン
ちさパン @cook_40058095

レンチン簡単です
このレシピの生い立ち
コンロを使わず作りたくて。水なしでも野菜から水分が出るので心配いらないです。

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材料

5人分
  1. 茄子 2、3本
  2. ピーマン 5個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンと茄子を一口サイズに切る

  2. 2

    耐熱皿に入れて、調味料を入れる。
    ラップして軽く混ぜる。

  3. 3

    500w5分チンする

  4. 4

    箸等で混ぜる。また500w5分チンする

コツ・ポイント

茄子がしんなりするまで混ぜてはチンする。
煮汁が余ったら、おからを入れて鍋か、レンチンしたら美味しいです。

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レシピ作者

ちさパン
ちさパン @cook_40058095
に公開
子ども3人。夫海外赴任中。玄米塩麹を作って、料理に入れています。節電で夜間電力利用したり節約メニューや食材の使い回しに興味があります。
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