簡単夕食！豚肉ソテー野菜オイスターソース

クックQT23CK☆'s cooksnap of when they made 簡単夕食！豚肉ソテー野菜オイスターソース.
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イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

塩麹に漬けた豚肉に、めんつゆとオイスターソース味付けの野菜炒め！簡単で美味しいです♪人気検索トップ10入り☆感謝です！
このレシピの生い立ち
旦那さんは、豚肉が好きで、色々作ってきました。塩麹と豚肉は相性良く下味に使うと、とても美味しくて好評です。今回は、オイスターソース味付けで整ったので、レシピにしました。

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材料

作りやすい分量
  1. 豚肉 100g位
  2. 塩麹 10g位
  3. ○めんつゆ 小さじ2位
  4. ○オイスターソース 小さじ1位
  5. ○お酢 小さじ2分の1位
  6. ○酒 小さじ1位
  7. 油 小さじ2位
  8. 片栗粉 大さじ1位
  9. 野菜(あるもので) 50g～100g位
  10. *ご家庭の調味料で加減して下さい
  11. *豚肉はお好きな部位で。こま切れを良く使います。

作り方

  1. 1

    豚肉は塩麹に漬けておき、軽く片栗粉を、まぶします。

  2. 2

    野菜を、カット

  3. 3

    ○の調味料をあわせておきます

  4. 4

    フライパンに油を入れて、豚肉を焼きます。一旦お皿に取り出します。

  5. 5

    そのままのフライパンに野菜を入れて炒めます。豚肉を戻して、○の調味料を回し入れて、出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉を塩麹に漬け片栗粉をまぶすと柔らかで味がボケず美味しいです。
豚肉も野菜も弱火で火を通し、途中で触り過ぎないようにしています。

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レシピ作者

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
に公開
台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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