豚肉としらす大根の冷製パスタ
トラ吉☆ @cook_40163776
ちょっとピリ辛で食欲がないときでも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
白い具材だけでは、寂しいので、工夫してみました。
暑い季節はとくに辛いものと、冷たい料理が食べたくなるので作ってみました。
豚肉としらす大根の冷製パスタ
ちょっとピリ辛で食欲がないときでも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
白い具材だけでは、寂しいので、工夫してみました。
暑い季節はとくに辛いものと、冷たい料理が食べたくなるので作ってみました。
作り方
- 1
お水を沸騰した鍋、またはフライパンにパスタをいれてゆで時間より1分多めにゆでる。
- 2
別の鍋で豚肉をゆがく。またはレンジで火が通るまで温める。あら熱をとる。
- 3
大根をスライサーでおろす。大根おろしでも大丈夫です。
- 4
パスタがゆがけたら、ザルに移して水にさらします。しばらく流水で。
氷があれば冷たくなるまで、麺をしめます。 - 5
材料を盛り付け、上からポン酢をかけます。パプリカを盛り付け、最後にお皿の回りにラー油をかけます。
-
コツ・ポイント
一皿でビタミン、カルシウムがとれます。
和だしでも合いますよ。
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