ご飯のお供に☆我が家のきんぴらごぼう

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Mimotchy
Mimotchy @cook_40271360

しっかり味付けの田舎のきんぴらごぼう。ご飯のお供に、お弁当の隙間に、大活躍です。調味料の配合も簡単、覚えやすい！
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材料

5-6人分
  1. 人参 1/2本
  2. ごぼう 1本
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ゴマ油 適量
  7. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    人参とごぼうをしりしりする。（しりしり器がなげれば、人参は細切り、ごぼうはささがきに）

  2. 2

    ※ごぼうのアク抜きはしません※

  3. 3

    ☆醤油、酒、みりん☆を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、人参とごぼうを弱火でじっくりと炒める。

  5. 5

    5分くらいでごぼうが柔らかくなったら、☆を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

  6. 6

    最後に七味を加え、よく和える。

  7. 7

    完成☆

コツ・ポイント

人参とごぼうの大きさを揃えることで味がより馴染みます。

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レシピ作者

Mimotchy
Mimotchy @cook_40271360
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毎日の暮らしに美味しいもので彩りを☆簡単で家族が笑顔になるお料理を日々考えています(^-^)
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