もやしチャンプルー風
ダイエット中や食べ過ぎた後のメインにも♪あっさり食
このレシピの生い立ち
もやし消費とあっさりしたものが食べたくて
作り方
- 1
もやしを洗い、ピーマンはくし切りにして合わせて置いておく
- 2
鍋にオイルをしき、冷凍玉ねぎ、もやし、ピーマンを入れ炒める
- 3
蓋をして蒸す。その間に卵をとく
- 4
しんなりと火が通ったら塩コショウでしっかり味付け
- 5
お好みでトマトを切って入れる
- 6
溶いた卵を入れ、蓋をし、卵が固まったらできあがり
- 7
余りそうだったので卵入れる前のを取っておき、次の日クリーム煮にしました!おうしかったです♪
コツ・ポイント
お好みで豆腐やお肉を入れてもOK!
古いトマトがあったんで入れました♪酸味が出ておいしい♪
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