辛ラーメン スンドゥブ風(豆乳味)
ワンダーチェリー @cook_40095360
豆乳で辛さがマイルドになって、旨辛です。煮崩れない辛ラーメンだからこそ、グツグツとスンドゥブ風が美味しい
このレシピの生い立ち
豆乳を入れた豆乳鍋が好きなのと、スンドゥブが好きなので、辛ラーメンと合体しました！辛ラーメンのスープはとても美味しいので、合いました！
辛ラーメン スンドゥブ風(豆乳味)
豆乳で辛さがマイルドになって、旨辛です。煮崩れない辛ラーメンだからこそ、グツグツとスンドゥブ風が美味しい
このレシピの生い立ち
豆乳を入れた豆乳鍋が好きなのと、スンドゥブが好きなので、辛ラーメンと合体しました！辛ラーメンのスープはとても美味しいので、合いました！
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切る。
豆腐は大きめにカットする。 - 2
450ccの水を入れ、鍋を火にかける。白菜、あさりを入れ、豆腐も入れて煮る
- 3
沸騰したら、麺とスープ、かやくを入れて、煮る。
- 4
煮ている間に、レンジで温泉卵を作る。
- 5
(レンジで温泉卵の作り方)小鉢に水を六分目くらい入れて卵を割り入れ、500〜600wで50秒。
- 6
4分煮たら、豆乳を100cc入れ、さらに30秒煮る。
- 7
器に入れて、温泉卵をのせて、お好みですりごまをふって、できあがり。
コツ・ポイント
豆腐は大きめにカットして自然に崩れたほうが美味しい。お好みで仕上げにピザチーズをのせてもさらにマイルドで美味しいですよ。温泉卵は50秒やって、足りないようなら5〜10秒を追加。やりすぎると爆発するので要注意です。
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