きゅうりとワカメの酢の物【梅和え】

aihati
aihati @cook_40136117

毎日でも食べたい、身体に優しい一品です。すし酢を使うので失敗なしです!焼き梅干しを使って血液もサラサラに?!
このレシピの生い立ち
焼き梅干しに血液サラサラ効果があるという事で、身体に優しい一品を作りたくて。尿酸値が高めの旦那さんのために、カリウム豊富のきゅうりレシピです。痛風対策!

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材料

二人分
  1. きゅうり 2本
  2. ワカメ(戻した状態) ひと掴み
  3. 梅干し(焼き梅干し使用) 1こ
  4. すし酢 大さじ1.5
  5. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    きゅうりを1ミリ幅程度にスライスして、塩もみ。ワカメは適度な大きさに切り分ける。梅干しは種を取り包丁でたたいておく。

  2. 2

    きゅうりは塩もみして15分ほど置いたら水分をしぼってボールに入れる。ワカメと梅干しも入れて、すし酢を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

すし酢を使うので失敗なし!切って混ぜるだけですぐに一品できます。

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レシピ作者

aihati
aihati @cook_40136117
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栄養を考えながら日々料理と格闘中です。
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