なめこと長ネギのかきたまスープ

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398

なめこがツルリン♪子どもが大好きなスープです
このレシピの生い立ち
なめこ大好きな娘のために

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材料

2~3人分
  1. 長ネギ 1/2本
  2. なめこ 1袋
  3. 絹豆腐 1パック
  4. 鶏ガラスープ(粉末) 大さじ1位
  5. 800cc
  6. 溶き卵 1個分
  7. 醤油 小さじ1〜2
  8. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水、鶏ガラスープの粉末を入れて煮立てる

  2. 2

    長ネギを斜めに薄切りにしてスープに加える。

  3. 3

    ネギに火が通ったら続けてなめこ、角切りにした絹豆腐を加える

  4. 4

    生姜のすりおろし、醤油、塩、胡椒で味を調え、溶き卵を加えて出来上がり

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レシピ作者

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398
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凝ったことは出来ないけど家族に美味しい!って言ってもらえるのがやっぱり嬉しい☆子育ての合間になるべくヘルシーなごはん&お菓子づくりを楽しんでます。
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