あずき缶で簡単いとこ煮
tendermama @cook_40232245
定番のおかずも、缶詰を利用することで
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
わが家の子どもたちの離乳食としても大活躍しました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取り、(皮の)色の悪い所を取って
食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
鍋に【1】を入れ、カボチャがかくれるくらいの水を入れて、
フタをして火にかけます(強火)。 -
- 3
沸騰したら火を止めて、鍋底に1cmくらいを残して、あとのお湯は捨てます。
(この時カボチャも捨てないように気をつけて) -
- 4
缶詰のあずきを鍋に入れ、カボチャの上に均一になるように適当にならします。
この時にカボチャがかたくても大丈夫です。 -
- 5
フタをして超弱火で5分間煮、火を止めて全体をざっくり混ぜます。次に少しずらしてフタをし、再び超弱火で2分ほど煮ます。
-
- 6
器にもってできあがりです！
-
コツ・ポイント
水を多くするとおしるこ風になります。
白玉だんごやお餅を入れるとおいしいです(^o^)
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