絶品☆素麺リメイクふわふわお好み焼き♫

クックMQ1K60☆'s cooksnap of when they made 絶品☆素麺リメイクふわふわお好み焼き♫.
イチ姫サン太郎
イチ姫サン太郎 @cook_40099013

素麺感ゼロ、素麺リメイクで美味しいお好み焼き完成〜
このレシピの生い立ち
汁物に入れる、味変、全部飽きたなぁと。
元は粉だし、無駄にしたくないなと思い
挑戦してみたら、素麺かどうかもわからず子供達も喜んで食べてくれました。

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材料

2人分
  1. ◎残り素麺 粉の代わりの量
  2. ◎キャベツ 1/4個
  3. ◎卵 1個
  4. ◎出汁、白だしでも顆粒でも 気持ち
  5. ◎マヨネーズ 大さじ１
  6. ◎水 60cc
  7. あればお好みで紅生姜、天かす、ネギ、豚肉など 適量
  8. お好みソース、マヨ、花カツオ、青のり 適量

作り方

  1. 1

    素麺は(トッピングごと使用)軽くカットし◎をしっかり握るように混ぜる。まとまらなくても大丈夫、気になる時は卵追加を。

  2. 2

    ホットプレートを適温にし小さめに焼く。
    形が崩れても大丈夫！集めてぎゅっと押して！

    お好みの材料も投入。

  3. 3

    最初の返し。
    崩れても一部返らなくてもそのまま形を整える。
    返したら少し温度を下げる。

  4. 4

    2回目の返し
    しっかり表面を焼けば崩れなくなる。

  5. 5

    保温にしてソース&マヨネーズを

  6. 6

    お好みのトッピングでどうぞ
    フワフワです

コツ・ポイント

小さめに作るときれいに焼けます。
バラッと崩れても慌てず形を整えギュッと固める。
全体に火が通ればまとまってきます。
キムチ＆ピザ用チーズもおいしいです。

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レシピ作者

イチ姫サン太郎
イチ姫サン太郎 @cook_40099013
に公開
イチ姫サン太郎ですが、姫が2人となり5人の母になっております。久しぶりの更新となりました。みなさんの素敵なアイディアをたくさん参考にしたいと思います。子供と時々ご飯やおかし作りしてます♫ブログも気が向いた時に更新します╰(*´︶`*)╯♡
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