~ふわふわ☆お好み焼き~

キャベツは、粗めのみじん切りにし、ネギは、小口切り、ちくわは、薄く輪切りにして、ボウルに入れておきます。

①に、刻み紅しょうがと天かすも入れて、
混ぜ合わせます。

大きめのボウルに、
お好み焼きの粉を
入れ、少しずつ水を
入れて、
ダマがなくなるまで、かき混ぜます。

③のボウルに②の具材を入れ、ざっくり混ぜたら…卵を割り入れ、
すりおろした山芋も、入れ、混ぜ合わせます。

フライパンを熱して、
薄く油を引いて、豚肉を焼きます。

(1度お皿に取り出しておきます。)

フライパンの汚れをとり、油を薄く引いたら、④を半量入れ、
豚肉→ﾁｰｽﾞをのせます。

⑥の上から、④をかけ、鰹節&青のりを
かけ、蓋をして焼いていきます。

(弱めの中火で☆)

ひっくり返して、両面焼けたら…お皿に盛って、おたふくｿｰｽ&ﾏﾖﾈｰｽﾞ…お好みで鰹節&青のりをかけたら、完成です☆