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たたきごぼうのごま和え
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たたきごぼうのごま和え-レシピのメイン写真

たたきごぼうのごま和え

かきバター
かきバター @cook_40093584

簡単！美味しい！健康的！最高だね！
このレシピの生い立ち
灰汁抜きがめんどくさかった！きんぴらみたいに細く切るにするのがめんどくさかった！胡麻和えにしたらなんでも美味しいんじゃないかと思った！

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灰汁抜きがめんどくさかった！きんぴらみたいに細く切るにするのがめんどくさかった！胡麻和えにしたらなんでも美味しいんじゃないかと思った！

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かきバター
かきバター @cook_40093584

簡単！美味しい！健康的！最高だね！
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灰汁抜きがめんどくさかった！きんぴらみたいに細く切るにするのがめんどくさかった！胡麻和えにしたらなんでも美味しいんじゃないかと思った！

簡単！美味しい！健康的！最高だね！
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材料

  1. ごぼう 好きなだけ
  2. 醤油、酢、すりごま 1:1:1
  3. みりんや砂糖など お好みの量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは泥を落とし
    （灰汁抜きはしなくていいです）、一口大に切って中火で10分くらいゆでる。

  2. 2

    ごぼうをゆでてる間に調味料を混ぜておく。甘み調味料はお好みの量で入れてね。

  3. 3

    ゆで上がり、粗熱をとったごぼうを麺棒などで叩いてぼろぼろにする。ここで日頃の愚痴や恨みを発散できればいいですね。

  4. 4

    ぼろぼろになったごぼうに調味料を和える。完成！

コツ・ポイント

ごぼうを叩き割ることによって食感が良くなり、味がしみて美味しくなります！

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かきバター
かきバター @cook_40093584
2017/12/28 06:35に公開
せっかくなのでありそうで無いようなレシピを載せてます。
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