アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは下10cmの所で切り、水につけておく。
- 2
人参は、10cmの拍子木切りにしておく。
- 3
ごぼうと人参を出しと白だしを入れて10分煮る。
- 4
煮汁ごと保存容器に入れて冷やす。
- 5
冷えたら、牛肉を広げてごぼうと人参を2本ずつ角を合わせて並べて、手前から巻く。
- 6
巻き終わりを下にして、フライパンに並べて焼き目をつけていく。
- 7
焼き色がついたら、酒、砂糖を入れて一煮立ちさせる
- 8
煮立ったら、みりん醤油を入れてからめる。
- 9
全体が絡んだら、保存容器に入れて冷めるまで待ってから切ったら完成♬
コツ・ポイント
保存するときは、切らずにそのまま保存すると良いです。冷めてから切ると、崩れにくいです。
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