野菜のうまみたっぷり♪具だくさんポトフ
イオン @cook_40093052
ウインナーとベーコンに野菜をたっぷりと加えて具だくさんポトフに仕上げました。素材の味わいが凝縮された絶品スープです☆
このレシピの生い立ち
これひとつでお腹も心も満たされる具だくさんのポトフ。ウインナーとブロックベーコンで食べごたえも十分！野菜もたくさん食べられます。じっくり煮るので野菜はやわらかくなり、野菜と肉のうまみが染み出たスープもおいしい！からだもじんわりと温まります☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は「トップバリュ ベストプライス あらびきポークウインナー」、「トップバリュ ブロックベーコン」です。
-
- 2
ウインナーは縦に切り込みを入れる。ブロックベーコンは4等分に切る。
- 3
じゃがいも、たまねぎは皮をむいて半分に切り、にんじんは乱切り、キャベツはくし形切りにする。
- 4
鍋に<2>のベーコン、<3>とAを入れて火にかけ、煮立ったら中弱火で20分ほど煮る。
- 5
<2>のウインナーを加え、5分ほど煮る。ハーブソルトで味を調え、器に盛り付ける。
- 6
粒マスタードを添え、パセリを散らす。
コツ・ポイント
野菜は大きめに切ってじっくり煮るのがポイント。ウインナーは長く煮ると風味が損なわれてしまうので、仕上がりの5分ほど前に加えましょう！白ワインが入ることで深みとコクが生まれます。また、味が決まりやすいハーブソルトを使うのもポイント♪
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