みょうがとしらすの小むすび

グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
みょうがは縦半分に切ってから小口切りにし、塩(分量外)をふってもみ、5分おく。
- 3
2の水気を良く固く絞り、穀物酢に5分漬けて、再びしっかりと絞る。
- 4
1の炊けたご飯に3としらす・塩を加え混ぜ、俵型に握る。
コツ・ポイント
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