ほうれん草とトマトのスープ

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

４人分
  1. ほうれん草 40g
  2. トマト 60g
  3. 水 600cc
  4. コンソメ 2.4g
  5. 食塩 0.8g
  6. こしょう 0.04g

作り方

  1. 1

    ほうれん草は2cmの長さに切る。

  2. 2

    湯むきしたトマトを1cm角のサイコロ状に切る。

  3. 3

    お鍋にお湯を沸かし、ほうれん草が柔らかくなるまでゆでたらざるにあけておく。

  4. 4

    鍋に分量の水を沸かし、②と③を加え食材に軽く火を通す。

  5. 5

    コンソメ、食塩、こしょうで調味し、盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

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レシピ作者

グリーンフード栄養士
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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