人参ジャムのはちみつレモンゼリー
かっくろ @cook_40069514
人参ジャムを使って、つるりんゼリー♪
はちみつのやさしい甘さとレモンの爽やかさもあり、人参臭くないゼリーです
このレシピの生い立ち
貰い物の人参ジャムを収納から発見^_^; トーストではなくお菓子に使いたいなと。数日胃痛で困った時に口にできるものとして、ゼリーにしてみよう！と思いつき、かなりしっかり人参味なので、はちみつとレモンで人参のクセを和らげてみました♪
人参ジャムのはちみつレモンゼリー
人参ジャムを使って、つるりんゼリー♪
はちみつのやさしい甘さとレモンの爽やかさもあり、人参臭くないゼリーです
このレシピの生い立ち
貰い物の人参ジャムを収納から発見^_^; トーストではなくお菓子に使いたいなと。数日胃痛で困った時に口にできるものとして、ゼリーにしてみよう！と思いつき、かなりしっかり人参味なので、はちみつとレモンで人参のクセを和らげてみました♪
作り方
- 1
アガーと砂糖を混ぜておく
- 2
鍋に人参ジャムと水を加え、１の砂糖とアガーを少しずつ振り入れます
- 3
よくかき混ぜて、ガスの火を中火につけます
- 4
混ぜながら加熱し、沸騰したらフツフツする程度の弱火にして、２分間かけ混ぜながら加熱します
- 5
火を止めてはちみつを大さじ１加えて、甘さを確認してみて下さい
- 6
ジャムの甘さによっては、はちみつをさらに大さじ１加えて、レモン汁を加えます
- 7
粗熱を取り、冷めたら容器に入れて、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めれば完成です
コツ・ポイント
◆アガーを使用してますが、寒天やゼラチンでもOK♪その場合は水600ccに対する使用量をご用意下さい
◆寒天やアガーならしっかりと沸騰させますが、ゼラチンの場合は沸騰前に火を止めて煮溶かして下さい
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