真鯛の漬け〜柚子胡椒風味〜
藤井２１ @cook_40094961
いつもとちょっと違う風味の柚子胡椒の漬け
このレシピの生い立ち
いつもの漬けにあきていたのでうちに余っていた柚子胡椒で風味付け
アプリでひらく作り方
- 1
醤油と酒を２：１の割合。
酒はアルコールを飛ばして醤油と合わせておく。 - 2
漬けダレに柚子胡椒を入れよく溶いておく。
刺身用に薄造りした真鯛を１０〜１５分位漬けて完成です。 - 3
お好みで刻んだ柚子の皮、炒りごまをトッピングして下さい。
コツ・ポイント
柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい。
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