ちくわと餅の照り焼き
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ちくわの旨味、切り餅を香ばしく焼いて、本みりん、料理酒、だし醤油の照り焼きだれを入れて、大根おろし、白ねぎ、鰹節をかけて
このレシピの生い立ち
勝っていたちくわを使い切りたいのと、切り餅、丸餅もほぼ１袋ずつあったので、色々と薬味を使いつつ、醤油の照り焼きにしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎを白髪ねぎにする。ちくわを横半分に切って、縦に切り込みを入れる。切り餅を容器に入れて、水をかぶるくらい入れる。
- 2
レンジ６００ｗで１分２０秒チンする。（横部分が少し柔らかいぐらい）フライパンにオイルを入れてなじませる。
- 3
ちくわを入れて、その上に切り餅を入れて押し付ける。中火にかけて、切り餅を押し付けたまま、焼いていく。
- 4
ひっくり返して、餅部分を焼く。本みりん、料理酒、だし醤油を混ぜて、流し入れる。たまにひっくり返しながら絡めていく。
- 5
皿に盛り付けて、大根おろしを作って、盛って、白ねぎ、鰹節をかけて出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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