もちもち！れんこん餅の照り焼き

れんこんを水で洗って水気を切って、れんこんを皮ごとすりおろす。ボウルに入れて片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

１０等分にして、円盤型にして、味付け海苔を巻く。フライパンにオイルを入れてなじませて、半量の５個を入れて、中火にかける。

２分ぐらい経ったら、中弱火にして、合計だいたい４分焼く。ひっくり返して、同じように４分焼く。取り出して、残りの５個を焼く

いったん取り出して、本みりん、砂糖、料理酒、だし醤油を入れて、煮たたせて、焼いたれんこん餅を戻し入れて煮絡める。