にんじんとささみのSOYどんぶり

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ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

にんじんとささみをリードに包み、豆腐・辛子明太子などと合わせヘルシーなどんぶりに。おかかやきざみ海苔をのせてもGood。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪

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材料

4人分
  1. 鶏ささみ 2本(100g)
  2. 酒 小さじ1
  3. 塩・こしょう 各少々
  4. にんじん 1/4本(40g)
  5. 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  6. 辛子明太子 80g
  7. 青ねぎ(小口切り) 4本
  8. しょう油 小さじ2
  9. ごはん 600g
  10. 温泉卵 4個

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにし、酒・塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    にんじんは皮を除き、ピーラーで長さ4cmのリボン状にする。辛子明太子は、薄皮を除く。

  3. 3

    絹ごし豆腐はリード クッキングペーパーに包み、電子レンジ（600W）で2分程加熱し、水切りしておく。

  4. 4

    鶏ささみ・にんじんは、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーで包み、電子レンジ（600W）で4分程過熱する。

  5. 5

    ボウルに絹ごし豆腐を入れなめらかになるまで混ぜ、辛子明太子・青ねぎを加えよく混ぜる。Step 4としょう油を加え混ぜる。

  6. 6

    器にごはんを盛り付け、Step 5をかけ、中央に温泉卵をのせる。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/

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レシピ作者

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
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