『厚揚げの味噌辛チーズ炒め』

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あゆまん's cooksnap of when they made 『厚揚げの味噌辛チーズ炒め』.
ｋ３fitness
ｋ３fitness @cook_40142088

厚揚げでお腹いっぱいになる一品です♫カロリー控え目。タンパク質豊富なダイエット中もモリモリ食べてOKなおかずです。
このレシピの生い立ち
厚揚げに味噌炒めがよく合うので、我が家の定番なんですが、ピリ辛の旨さが欲しくて豆板醤を加えました。味噌が結構塩分があって口あたりをまろやかにしたくてナチュラルチーズを加えたら、絶妙なリピしたい一品になりました。厚揚げの定番にぜひどうぞ♫

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. キャベツ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん細切り 適量
  5. ひき肉（好きなだけ） 70g程
  6. こんにゃく薄細切り 適量
  7. ねぎ 適量
  8. 小松菜 適量
  9. 塩胡椒 パラパラ
  10. ☆味噌 大匙2
  11. ☆みりん 大匙1
  12. ☆甘味料 大匙1
  13. ☆醤油 小匙1/2
  14. ☆豆板醤（お好み量で） 小匙1〜
  15. ナチュラルチーズ 30g程
  16. 生姜細切り 1片
  17. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、生姜とにんにくを弱火で炒め香りを出します。

  2. 2

    ひき肉を加えて炒めます。その後キャベツとにんじんを加えて炒めます。

  3. 3

    キャベツの固い部分がしんなりしたら、他の具材も加えてお酒をかるくふって炒めます。

  4. 4

    具材に火が通ったら☆の材料を加えてさっと絡めます。

  5. 5

    最後にナチュラルチーズを乗せてとろけさせて完成です。

コツ・ポイント

チーズはお好きな量に調整してOKです。
味噌が焦げやすいので手早く、チーズが溶けるまでさっと仕上げると美味しくできます。

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レシピ作者

ｋ３fitness
ｋ３fitness @cook_40142088
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健康と美容に良い食事を心がけ日々お料理をしてます。^_^
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