えのきの肉巻きフライ

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

えのきが美味しい♪
少量の肉でも満足のフライです(^-^)
このレシピの生い立ち
少しのお肉でお弁当のおかずを考えました(^-^)

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材料

  1. 豚しゃぶの肉(ロース) 適量
  2. えのき 適量
  3. 薄力粉(肉にふる分) 適量
  4. 薄力粉:水 1:1
  5. パン粉 適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    肉を広げて2枚をずらして重ね、塩コショウして、薄力粉を薄く振る。

  2. 2

    えのきを小房にして、肉で巻き、薄力粉を水で溶いたものに絡めてパン粉をまぶす。

  3. 3

    少量の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    盛るときは、3等分位に切って盛る。

  5. 5

    食べるときにお好みでソースをかけて(^-^)

  6. 6

    ✳お弁当にもぴったり♪

コツ・ポイント

えのきを巻くときは肉に満遍なく薄力粉をふってしっかり巻くと崩れて来ません。
盛るときは必ず一口大に切ることをお勧めします。そのままだとえのきが噛みきれません(笑)

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レシピ作者

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436
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お料理大好きです ♡  くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます(^^)随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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