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【酢飯】
昆布を10cm入れて固めにご飯炊く。炊けたら、飯台にあけて合わせ酢を入れ、団扇であおぎ、切る様にかき混ぜる。 -
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つやが出て、もったりし来たら酢飯の完成。
※しゃかりきに扇ぎすぎないで大丈夫 - 3
写真はしらすと海老でんぶの押し寿司
コツ・ポイント
サッパリした酢飯は
↓
レシピID : 17806300
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