やさしい味の切干煮
けろっぴン @cook_40061567
切干大根の旨みを大切にしたあっさりの煮物です。砂糖を使わない最近のお気に入り。話題入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
お砂糖無しレシピ★覚書です
アプリでひらく作り方
- 1
あればカツオと昆布のダシが良いです。
お好みのだしで。 - 2
オリーブオイルを熱し戻しておいた大根の水気をよく切って炒める。続いて人参も炒める。
- 3
油が回ったらだし、調味料・揚げを入れて中火で10分くらい煮ます。落し蓋をします。
-
- 4
鍋のまま室温で冷まして完成です。ゆっくり冷ますとぐ～んと味が入ります。
- 5
やさしい味の切干煮 が「切り干し」の人気検索で1位になりました。 2016/07/13
♡感謝です♡ - 6
話題入りありがうございます☆☆
コツ・ポイント
切干は30分ほど水で戻します。煮る時間はお好みで調整して下さい。わが家は少し歯ごたえがあるのが好みです。
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