柚子胡椒香る♪白菜のなめたけ和え
えりべえ @cook_40039831
爽やかなゆず胡椒が香るさっぱりした和え物です。白菜の消費にも♪
このレシピの生い立ち
実家の味です。白菜が旬の時期になると母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら切った白菜をゆでる。
- 3
白菜がゆであがったらザルに上げて冷まし、水気をしぼる。
-
- 4
ボウルになめたけと柚子胡椒を入れよく混ぜる。
-
- 5
4のボウルの中に３を加えてよく和えたら完成♪
-
コツ・ポイント
白菜はゆで過ぎず、水気をしっかり絞ると味が薄くなりません。
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