節約つまみ♬残りキムチでオイキムチ風漬物

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

キムチって中途半端に余りません?オイキムチに見え無いですけど…味はオイキムチです♬
月末のおつまみにどうぞ✨

このレシピの生い立ち
大体、キムチは最後に中途半端に余るので、私は、この方法でキムチをリメイクして食べてます♬ある意味エコですよね♪

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材料

2〜3人分
  1. キムチの残り 適量
  2. きゅうり 1〜2本
  3. きゅうりの本数はキムチの残りの量で決めて下さい
  4. ニンジン 小さめ1/2本
  5. *中華ダシ 大さじ1
  6. *砂糖 小さじ1
  7. お好みで炒りゴマ 小さじ1〜大さじ1弱

作り方

  1. 1

    きゅうりとニンジンを千切りにして、ザルに入れます。

  2. 2

    千切りにしたきゅうりとニンジンに*を入れて、もみ混ぜて30分放置します。

  3. 3

    30分放置したら、キッチンタオルで思いっきりギュッと絞ります(これでもか!って位しっかり絞って下さい)

  4. 4

    キムチをタッパーに入れて、3とゴマを入れて、菜箸で良く混ぜて冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

すぐ食べる事も出来ますが、1日位漬け込んで置いた方が味が染みて美味しいと思いますよ(*´∀`*)♬

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レシピ作者

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
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お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw
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