簡単!塩鮭とスナップエンドウのバター炒め

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

グリルで焼くだけだった塩鮭をバター炒めにしたら、息子がパクパク!(笑)
このレシピの生い立ち
いつも通りグリルで焼くつもりだった塩鮭が1枚しかなかったので、冷蔵庫にあった野菜と一緒に炒めてみました!

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材料

  1. 鮭切り身 1枚(120g)
  2. 玉葱 1/2個
  3. スナップエンドウ 10本
  4. バターORマーガリン 8g
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    塩鮭は一口大に切り、スナップエンドウはレンチンして斜め二つに

  2. 2

    玉葱を細切りにして、バターを溶かしたフライパンで炒める

  3. 3

    玉葱がしんなりしてきたら、塩鮭を加え色が変るまで炒め合わせる

  4. 4

    最後にスナップえんどうを加えひと混ぜ、胡椒をして味をみる

コツ・ポイント

鮭の塩加減をみて、味を足してください。

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い!(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです!ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に(お母さんじゃなくて)お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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