人参とツナの中華風和え物

まゆむらさき
まゆむらさき @cook_40097118

ラペが、ごま油大さじ1で中華風に変身!
このレシピの生い立ち
料理の師匠の女性から手書きのメモで頂きました。紙がくたびれてきたのと、持ち寄り飲み会の時に持って行くと作り方を聞かれるので、cookpadに載せておきます。

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材料

  1. にんじん 中2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ツナ缶 1個
  4. 小さじ1
  5. ◆サラダ油 大さじ1
  6. ◆ごま油 大さじ1
  7. ◆酢 大さじ1
  8. ◆醤油 大さじ1
  9. ◆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、半分の長さで千切りにする。スライサーだと楽。塩を振って軽く混ぜ、30分ほど置く。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして(1)に入れる。こちらもスライサー。

  3. 3

    (2)を軽く絞り、ツナ缶を缶汁ごと投入。軽く混ぜる。

  4. 4

    ◆をよく混ぜ、(3)に加える。3日ほど作り置き可。

コツ・ポイント

キャロットラペの中華風。
ツナ缶の缶汁は、入れなければ仕上がりの汁気
が減ります。

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レシピ作者

まゆむらさき
まゆむらさき @cook_40097118
に公開
川崎市民。ブレーメン商店街は安い食材が豊富で幸せです。
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